تحتوي كبده الدجاج علي قيمة غذائية عالية، لما لها من فوائد عديدة لصحه الإنسان تساهم في مد الجسم بفيتامينات عديدة والتي من أهمها فيتامين b12، نظرا لإنها تعتبر من الفيتامينات الأساسية لما لها القدرة في تقوية جهاز المناعة، كما إنها تساهم في إنتاج خلايا الدم، مما يجعلها من أفضل الأطعمة الواجب تناولها كل فترة للوقاية من فقر الدم.

تحتوي كبد وقوانص الدجاج علي فيتامين a، الذي يعد من الفيتامينات الضرورية التي تدخل في علاج تقوية النظر، كما إنها تحتوي علي حمض البانتوثينك وحمض الفوليك الذي لهم دور في علاج التوتر والتقليل منه بشكل كبير، كما لها دور فعال في علاج مشاكل الأسنان واللثة نظرا لاحتوائها علي نسبة عالية من الفسفور ضعف ما يتواجد في طعام أخر وهو يعتبر بديل قوي ومكمل أساسي للكالسيوم.

المصدر : مصر سبايس